FHDHfood

Образ жизни и питание определяет состояние человека на:

60%

Верно! Образ жизни человека и система его питания определяет здоровье на 60 %, а вот наследственность всего на 15%! (по данным ВОЗ)

13%

Образ жизни человека и система его питания определяет здоровье на 60 %, а вот наследственность всего на 15%! (по данным ВОЗ)

85%

Образ жизни человека и система его питания определяет здоровье на 60 %, а вот наследственность всего на 15%! (по данным ВОЗ)

42%

Образ жизни человека и система его питания определяет здоровье на 60 %, а вот наследственность всего на 15%! (по данным ВОЗ)

ДАЛЬШЕ

ПРОВЕРИТЬ

ПОСМОТРЕТЬ РЕЗУЛЬТАТ

Рекомендуемое суточное количество соли для взрослых составляет:

12 граммов

Неправильно! Специалисты напоминают, что безопасная норма потребления соли – 5 граммов в день. Эксперты ВОЗ подсчитали, что если бы все люди Земли употребляли рекомендуемое количество соли (не больше нормы), это помогло бы избежать примерно 2,5 миллиона случаев смерти ежегодно.

5 граммов

Верно! Специалисты напоминают, что безопасная норма потребления соли – 5 граммов в день. Эксперты ВОЗ подсчитали, что если бы все люди Земли употребляли рекомендуемое количество соли (не больше нормы), это помогло бы избежать примерно 2,5 миллиона случаев смерти ежегодно.

2 грамма

Неправильно! Специалисты напоминают, что безопасная норма потребления соли – 5 граммов в день. Эксперты ВОЗ подсчитали, что если бы все люди Земли употребляли рекомендуемое количество соли (не больше нормы), это помогло бы избежать примерно 2,5 миллиона случаев смерти ежегодно.

7 граммов

Неправильно! Специалисты напоминают, что безопасная норма потребления соли – 5 граммов в день. Эксперты ВОЗ подсчитали, что если бы все люди Земли употребляли рекомендуемое количество соли (не больше нормы), это помогло бы избежать примерно 2,5 миллиона случаев смерти ежегодно.

ДАЛЬШЕ

ПРОВЕРИТЬ

ПОСМОТРЕТЬ РЕЗУЛЬТАТ

Потребление жиров от общей потребляемой энергии не должно превышать:

10%

Потребление жиров не должно превышать 30% от общей потребляемой энергии. К примеру, это: 3 столовые ложки растительного масла, или 2 авокадо, или 100 гр. арахиса, или 100-140 гр. соевых бобов.

15%

Потребление жиров не должно превышать 30% от общей потребляемой энергии. К примеру, это: 3 столовые ложки растительного масла, или 2 авокадо, или 100 гр. арахиса, или 100-140 гр. соевых бобов.

30%

Потребление жиров не должно превышать 30% от общей потребляемой энергии. К примеру, это: 3 столовые ложки растительного масла, или 2 авокадо, или 100 гр. арахиса, или 100-140 гр. соевых бобов.

55%

Потребление жиров не должно превышать 30% от общей потребляемой энергии. К примеру, это: 3 столовые ложки растительного масла, или 2 авокадо, или 100 гр. арахиса, или 100-140 гр. соевых бобов.

ДАЛЬШЕ

ПРОВЕРИТЬ

ПОСМОТРЕТЬ РЕЗУЛЬТАТ

Какие жиры наиболее полезны для употребления в пищу?

Насыщенные

Необходимо отдавать предпочтение ненасыщенным жирам (содержащимся в рыбе, авокадо и орехах, а также в подсолнечном, соевом, рапсовом и оливковом масле) в отличие от насыщенных жиров (содержащихся в жирном мясе, сливочном масле, пальмовом и кокосовом масле, сливках, сыре, ги и свином сале) и трансжиров всех видов, включая как трансжирыпромышленного производства и естественного происхождения. Рекомендуется сократить потребление насыщенных жиров до менее 10% и трансжиров до менее 1% от общей потребляемой энергии (5). Особенно следует избегать потребления трансжиров промышленного производства, которые не входят в состав здорового питания.

ненасыщенные

Верно! Необходимо отдавать предпочтение ненасыщенным жирам (содержащимся в рыбе, авокадо и орехах, а также в подсолнечном, соевом, рапсовом и оливковом масле) в отличие от насыщенных жиров (содержащихся в жирном мясе, сливочном масле, пальмовом и кокосовом масле, сливках, сыре, ги и свином сале) и трансжиров всех видов, включая как трансжирыпромышленного производства и естественного происхождения. Рекомендуется сократить потребление насыщенных жиров до менее 10% и трансжиров до менее 1% от общей потребляемой энергии (5). Особенно следует избегать потребления трансжиров промышленного производства, которые не входят в состав здорового питания.

трансжиры

Необходимо отдавать предпочтение ненасыщенным жирам (содержащимся в рыбе, авокадо и орехах, а также в подсолнечном, соевом, рапсовом и оливковом масле) в отличие от насыщенных жиров (содержащихся в жирном мясе, сливочном масле, пальмовом и кокосовом масле, сливках, сыре, ги и свином сале) и трансжиров всех видов, включая как трансжирыпромышленного производства и естественного происхождения. Рекомендуется сократить потребление насыщенных жиров до менее 10% и трансжиров до менее 1% от общей потребляемой энергии (5). Особенно следует избегать потребления трансжиров промышленного производства, которые не входят в состав здорового питания.

ДАЛЬШЕ

ПРОВЕРИТЬ

ПОСМОТРЕТЬ РЕЗУЛЬТАТ

Сколько овощей и фруктов в день нужно съедать взрослому человеку?

не менее 100 граммов

Ежедневное потребление, по меньшей мере, 400 г, или пяти порций, фруктов и овощей снижает риск развития НИЗ и помогает обеспечить ежедневное поступление клетчатки. Кроме картофеля, сладкого картофеля, маниока и других крахмалсодержащих корнеплодов. Доказано, что увеличение потребления фруктов и овощей в возрасте старше 65 лет на 100 г в день приводит к замедлению темпа когнитивных нарушений и снижению риска развития деменции приблизительно на 13%.

не менее 800 граммов

Ежедневное потребление, по меньшей мере, 400 г, или пяти порций, фруктов и овощей снижает риск развития НИЗ и помогает обеспечить ежедневное поступление клетчатки. Кроме картофеля, сладкого картофеля, маниока и других крахмалсодержащих корнеплодов. Доказано, что увеличение потребления фруктов и овощей в возрасте старше 65 лет на 100 г в день приводит к замедлению темпа когнитивных нарушений и снижению риска развития деменции приблизительно на 13%.

не менее 400 граммов

Верно! Ежедневное потребление, по меньшей мере, 400 г, или пяти порций, фруктов и овощей снижает риск развития НИЗ и помогает обеспечить ежедневное поступление клетчатки. Кроме картофеля, сладкого картофеля, маниока и других крахмалсодержащих корнеплодов. Доказано, что увеличение потребления фруктов и овощей в возрасте старше 65 лет на 100 г в день приводит к замедлению темпа когнитивных нарушений и снижению риска развития деменции приблизительно на 13%.

не менее 1 килограмма

Ежедневное потребление, по меньшей мере, 400 г, или пяти порций, фруктов и овощей снижает риск развития НИЗ и помогает обеспечить ежедневное поступление клетчатки. Кроме картофеля, сладкого картофеля, маниока и других крахмалсодержащих корнеплодов. Доказано, что увеличение потребления фруктов и овощей в возрасте старше 65 лет на 100 г в день приводит к замедлению темпа когнитивных нарушений и снижению риска развития деменции приблизительно на 13%.

ДАЛЬШЕ

ПРОВЕРИТЬ

ПОСМОТРЕТЬ РЕЗУЛЬТАТ

Какой из перечисленных продуктов содержит больше всего витамина С?

Шиповник

Верно! Шиповник – рекордсмен по содержанию витамина С. Для сравнения: 100 грамм шиповника содержит 650 мг витамина С,а вот лимон всего – 40 мг!

В организме человека витамин С выступает регулятором множества биохимических реакций. Например, он принимает участие в синтезе коллагена – основного структурного белка соединительной ткани, которая обеспечивает функциональность и устойчивость кровеносным сосудам, костям, сухожилиям. Являясь мощным антиоксидантом, он обеспечивает прямую защиту белков, жиров, ДНК и РНК от повреждающего действия свободных радикалов, которые часто образуются в клетках в процессе жизнедеятельности. Помимо этого витамин С поддерживает уровень другого важного антиоксиданта – глутатиона, обеспечивающего снижение разрушающего воздействия токсинов и тяжелых металлов на биохимическом уровне.

Укроп

Шиповник – рекордсмен по содержанию витамина С. Для сравнения: 100 грамм шиповника содержит 650 мг витамина С,а вот лимон всего – 40 мг!

В организме человека витамин С выступает регулятором множества биохимических реакций. Например, он принимает участие в синтезе коллагена – основного структурного белка соединительной ткани, которая обеспечивает функциональность и устойчивость кровеносным сосудам, костям, сухожилиям. Являясь мощным антиоксидантом, он обеспечивает прямую защиту белков, жиров, ДНК и РНК от повреждающего действия свободных радикалов, которые часто образуются в клетках в процессе жизнедеятельности. Помимо этого витамин С поддерживает уровень другого важного антиоксиданта – глутатиона, обеспечивающего снижение разрушающего воздействия токсинов и тяжелых металлов на биохимическом уровне.

Лимон

Шиповник – рекордсмен по содержанию витамина С. Для сравнения: 100 грамм шиповника содержит 650 мг витамина С,а вот лимон всего – 40 мг!

В организме человека витамин С выступает регулятором множества биохимических реакций. Например, он принимает участие в синтезе коллагена – основного структурного белка соединительной ткани, которая обеспечивает функциональность и устойчивость кровеносным сосудам, костям, сухожилиям. Являясь мощным антиоксидантом, он обеспечивает прямую защиту белков, жиров, ДНК и РНК от повреждающего действия свободных радикалов, которые часто образуются в клетках в процессе жизнедеятельности. Помимо этого витамин С поддерживает уровень другого важного антиоксиданта – глутатиона, обеспечивающего снижение разрушающего воздействия токсинов и тяжелых металлов на биохимическом уровне.

Киви

Шиповник – рекордсмен по содержанию витамина С. Для сравнения: 100 грамм шиповника содержит 650 мг витамина С,а вот лимон всего – 40 мг!

В организме человека витамин С выступает регулятором множества биохимических реакций. Например, он принимает участие в синтезе коллагена – основного структурного белка соединительной ткани, которая обеспечивает функциональность и устойчивость кровеносным сосудам, костям, сухожилиям. Являясь мощным антиоксидантом, он обеспечивает прямую защиту белков, жиров, ДНК и РНК от повреждающего действия свободных радикалов, которые часто образуются в клетках в процессе жизнедеятельности. Помимо этого витамин С поддерживает уровень другого важного антиоксиданта – глутатиона, обеспечивающего снижение разрушающего воздействия токсинов и тяжелых металлов на биохимическом уровне.

ДАЛЬШЕ

ПРОВЕРИТЬ

ПОСМОТРЕТЬ РЕЗУЛЬТАТ

У какого из этих продуктов самый низкий гликемический индекс?

Клубника

Смородина черная имеет гликемический индекс (ГИ) 15, в то время как у клубники ГИ 25, у мандарина 30, у томатного сока 35.
Гликемический индекс (ГИ) — величина, характеризующая сахароповышающее свойство продуктов, в которых содержатся углеводы. В определении гликемического индекса имеет значение повышение уровня глюкозы крови, которое определяется через 2 часа после употребления 50 г оцениваемого продукта.

Томатный сок

Смородина черная имеет гликемический индекс (ГИ) 15, в то время как у клубники ГИ 25, у мандарина 30, у томатного сока 35.
Гликемический индекс (ГИ) — величина, характеризующая сахароповышающее свойство продуктов, в которых содержатся углеводы. В определении гликемического индекса имеет значение повышение уровня глюкозы крови, которое определяется через 2 часа после употребления 50 г оцениваемого продукта.

Мандарин

Смородина черная имеет гликемический индекс (ГИ) 15, в то время как у клубники ГИ 25, у мандарина 30, у томатного сока 35.
Гликемический индекс (ГИ) — величина, характеризующая сахароповышающее свойство продуктов, в которых содержатся углеводы. В определении гликемического индекса имеет значение повышение уровня глюкозы крови, которое определяется через 2 часа после употребления 50 г оцениваемого продукта.

Смородина черная

Верно! Смородина черная имеет гликемический индекс (ГИ) 15, в то время как у клубники ГИ 25, у мандарина 30, у томатного сока 35.
Гликемический индекс (ГИ) — величина, характеризующая сахароповышающее свойство продуктов, в которых содержатся углеводы. В определении гликемического индекса имеет значение повышение уровня глюкозы крови, которое определяется через 2 часа после употребления 50 г оцениваемого продукта.

ДАЛЬШЕ

ПРОВЕРИТЬ

ПОСМОТРЕТЬ РЕЗУЛЬТАТ

Что в большей степени способствует повышению кровяного давления, повышению риска развития болезней сердца и инсульта?

Высокий уровень потребления натрия и недостаточное потребление калия

Верно! Высокий уровень потребления натрия и недостаточное потребление калия способствуют повышению кровяного давления, что, в свою очередь, повышает риск развития болезней сердца и инсульта. Многие люди потребляют слишком много натрия, поступающего с солью (соответствует потреблению, в среднем, 9-12 г соли в день), и недостаточно калия (менее 3,5 г). Чтобы не было дефицита калия, нужно ввести в рацион такие продукты: курагу, чернослив, бананы, зелень, орехи, авокадо, красную рыбу. Много калия присутствует в тыкве, картофеле, бобовых.

Высокий уровень потребления калия и недостаточное потребление натрия

Высокий уровень потребления натрия и недостаточное потребление калия способствуют повышению кровяного давления, что, в свою очередь, повышает риск развития болезней сердца и инсульта. Многие люди потребляют слишком много натрия, поступающего с солью (соответствует потреблению, в среднем, 9-12 г соли в день), и недостаточно калия (менее 3,5 г). Чтобы не было дефицита калия, нужно ввести в рацион такие продукты: курагу, чернослив, бананы, зелень, орехи, авокадо, красную рыбу. Много калия присутствует в тыкве, картофеле, бобовых.

Высокий уровень потребления калия и натрия

Высокий уровень потребления натрия и недостаточное потребление калия способствуют повышению кровяного давления, что, в свою очередь, повышает риск развития болезней сердца и инсульта. Многие люди потребляют слишком много натрия, поступающего с солью (соответствует потреблению, в среднем, 9-12 г соли в день), и недостаточно калия (менее 3,5 г). Чтобы не было дефицита калия, нужно ввести в рацион такие продукты: курагу, чернослив, бананы, зелень, орехи, авокадо, красную рыбу. Много калия присутствует в тыкве, картофеле, бобовых.

Недостаточное потребления калия и натрия

Высокий уровень потребления натрия и недостаточное потребление калия способствуют повышению кровяного давления, что, в свою очередь, повышает риск развития болезней сердца и инсульта. Многие люди потребляют слишком много натрия, поступающего с солью (соответствует потреблению, в среднем, 9-12 г соли в день), и недостаточно калия (менее 3,5 г). Чтобы не было дефицита калия, нужно ввести в рацион такие продукты: курагу, чернослив, бананы, зелень, орехи, авокадо, красную рыбу. Много калия присутствует в тыкве, картофеле, бобовых.

ДАЛЬШЕ

ПРОВЕРИТЬ

ПОСМОТРЕТЬ РЕЗУЛЬТАТ

Рекомендованная суточная норма углеводов для взрослых составляет:

150-260 граммов

300-460г. Углеводы – ключевой источник энергии в человеческом теле. При расщеплении углеводов в организме образуется глюкоза, она чрезвычайно важна для сохранения тканевого белка, жирового обмена и питания центральной нервной системы. Норма потребления углеводов – 50-55% от общей калорийности суточного рациона. Чем активнее и подвижнее образ жизни, тем важнее получать углеводы в необходимом количестве. При недостаточном их поступлении организм начинает использовать для восполнения энергии жиры и белок, а это может спровоцировать сбои в обмене веществ. Кроме того, симптомами нехватки углеводов могут быть слабость и головокружение, головная боль и тошнота, сонливость, сильное чувство голода.

300-460 граммов

Верно! 300-460г. Углеводы – ключевой источник энергии в человеческом теле. При расщеплении углеводов в организме образуется глюкоза, она чрезвычайно важна для сохранения тканевого белка, жирового обмена и питания центральной нервной системы. Норма потребления углеводов – 50-55% от общей калорийности суточного рациона. Чем активнее и подвижнее образ жизни, тем важнее получать углеводы в необходимом количестве. При недостаточном их поступлении организм начинает использовать для восполнения энергии жиры и белок, а это может спровоцировать сбои в обмене веществ. Кроме того, симптомами нехватки углеводов могут быть слабость и головокружение, головная боль и тошнота, сонливость, сильное чувство голода.

500-650 граммов

300-460г. Углеводы – ключевой источник энергии в человеческом теле. При расщеплении углеводов в организме образуется глюкоза, она чрезвычайно важна для сохранения тканевого белка, жирового обмена и питания центральной нервной системы. Норма потребления углеводов – 50-55% от общей калорийности суточного рациона. Чем активнее и подвижнее образ жизни, тем важнее получать углеводы в необходимом количестве. При недостаточном их поступлении организм начинает использовать для восполнения энергии жиры и белок, а это может спровоцировать сбои в обмене веществ. Кроме того, симптомами нехватки углеводов могут быть слабость и головокружение, головная боль и тошнота, сонливость, сильное чувство голода.

ДАЛЬШЕ

ПРОВЕРИТЬ

ПОСМОТРЕТЬ РЕЗУЛЬТАТ

Сколько % от веса человека составляют белки?

2%

7% веса человека составляют белки. Белок является строительным материалом для каждой клетки, основой для химических процессов и играет одну из ключевых ролей в работе иммунной системы. Мышцы, сосуды, ткани внутренних органов, клетки крови, антитела, ферменты и гормоны — все это есть в нашем теле благодаря белкам. Нормы потребления белка напрямую связаны с полом и возрастом:

от 36 до 87 г/сутки для детей; от 65 до 117 г/сутки для мужчин; от 58 до 87 г/сутки для женщин.

А вот пожилым людям количество белка в рационе необходимо сокращать, поскольку процессы, происходящие в организме, не требуют столь высоких норм потребления.

15%

7% веса человека составляют белки. Белок является строительным материалом для каждой клетки, основой для химических процессов и играет одну из ключевых ролей в работе иммунной системы. Мышцы, сосуды, ткани внутренних органов, клетки крови, антитела, ферменты и гормоны — все это есть в нашем теле благодаря белкам. Нормы потребления белка напрямую связаны с полом и возрастом:

от 36 до 87 г/сутки для детей; от 65 до 117 г/сутки для мужчин; от 58 до 87 г/сутки для женщин.

А вот пожилым людям количество белка в рационе необходимо сокращать, поскольку процессы, происходящие в организме, не требуют столь высоких норм потребления.

7%

Верно! 7% веса человека составляют белки. Белок является строительным материалом для каждой клетки, основой для химических процессов и играет одну из ключевых ролей в работе иммунной системы. Мышцы, сосуды, ткани внутренних органов, клетки крови, антитела, ферменты и гормоны — все это есть в нашем теле благодаря белкам. Нормы потребления белка напрямую связаны с полом и возрастом:

от 36 до 87 г/сутки для детей; от 65 до 117 г/сутки для мужчин; от 58 до 87 г/сутки для женщин.

А вот пожилым людям количество белка в рационе необходимо сокращать, поскольку процессы, происходящие в организме, не требуют столь высоких норм потребления.

30%

7% веса человека составляют белки. Белок является строительным материалом для каждой клетки, основой для химических процессов и играет одну из ключевых ролей в работе иммунной системы. Мышцы, сосуды, ткани внутренних органов, клетки крови, антитела, ферменты и гормоны — все это есть в нашем теле благодаря белкам. Нормы потребления белка напрямую связаны с полом и возрастом:

от 36 до 87 г/сутки для детей; от 65 до 117 г/сутки для мужчин; от 58 до 87 г/сутки для женщин.

А вот пожилым людям количество белка в рационе необходимо сокращать, поскольку процессы, происходящие в организме, не требуют столь высоких норм потребления.

ДАЛЬШЕ

ПРОВЕРИТЬ

ПОСМОТРЕТЬ РЕЗУЛЬТАТ

Какие из указанных продуктов являются лидерами по антивозрастному действию?

Томат, петрушка, брокколи

Красный лук – чемпион по содержанию антиоксидантов флавоноидов, которые защищают наши клетки. Кроме того, красный лук уменьшает риск развития болезни Альцгеймера. А моркови содержится много клетчатки, которая частично захватывает и выводит холестерин. В петрушке, по мнению специалистов, много калия, который защищает от подъемов артериального давления. Выше всего концентрация этого элемента в замороженной петрушке.

Красный лук, морковь, петрушка

Красный лук – чемпион по содержанию антиоксидантов флавоноидов, которые защищают наши клетки. Кроме того, красный лук уменьшает риск развития болезни Альцгеймера. А моркови содержится много клетчатки, которая частично захватывает и выводит холестерин. В петрушке, по мнению специалистов, много калия, который защищает от подъемов артериального давления. Выше всего концентрация этого элемента в замороженной петрушке.

Банан, морковь, какао

Красный лук – чемпион по содержанию антиоксидантов флавоноидов, которые защищают наши клетки. Кроме того, красный лук уменьшает риск развития болезни Альцгеймера. А моркови содержится много клетчатки, которая частично захватывает и выводит холестерин. В петрушке, по мнению специалистов, много калия, который защищает от подъемов артериального давления. Выше всего концентрация этого элемента в замороженной петрушке.

ДАЛЬШЕ

ПРОВЕРИТЬ

ПОСМОТРЕТЬ РЕЗУЛЬТАТ